星野雅一– Author –

「会社から業務改善案を求められている」「なのにいざ提案すると、コストを理由に断られてしまう」「○○を導入した方が絶対に業務効率が上がるのにーー」どんな規模の会社でも、現場やそれに近い管理職の方なら一度は経験する場面です。 先日私も知人から相...

再び、岐阜県郡上です。こちらは最近もTVで取り上げられるなどメディア露出も多く、タイトルだけでピンと来る方も多いかも知れません。郡上市内のメーカーが販売しているプレスハムのブランドには、明方(みょうがた) ハム、明宝(めいほう) ハム、の二種類...

9月に入り、近頃は寝苦しい夜も減りましたので、怖い話というわけではありません。 先日、友人の集まりで健康の話題になり、そこから食事の話へ、更に「一食どのくらいお米を食べるか」というような話になった時です。 何杯お代わりをするだとか、家族で日...

岐阜県郡上の「石徹白洋品店」さんに伺いました。 石徹白（いとしろ）という山深い集落の中にお店を構え、そこに伝わる民衣を現代風にリデザインして制作・販売されている"服屋さん"です。 山中の工房、ではなく あくまで「洋品店」 「たつけ」「はかま」...

先日、岐阜県郡上に行ってきました。 天ぷら中華という料理をご存知でしょうか。あえて説明すると、天ぷらの乗った中華そば、ラーメンです。長く愛されている岐阜の名物らしいのですが、現地で教えてもらうまで私は全く知りませんでした。 天ぷら中華（か...